E il Rustico, sempre Leccese?
Bene. Ora provate ad immaginare la seguente scena:
Avevo fatto della strepitosa pasta sfoglia
Avevo della crema da forno che mi avanzava.
Avevo il forno già bello caldo...
Be', ci siete arrivati?
Semplice, no?
Invece dei rustici o dei pasticciotti, ho fatto un ibrido...
E che ibrido!!!!!
E come potevo chiamarlo?
Il Rusticciotto Leccese!!!
Ingredienti:
Pasta sfoglia rigorosamente fatta in casa
Crema pasticcera da forno
- Stendete la pasta sfoglia
- Formate dei quadrati (così non ne buttate neanche un centimetro!)
- Riempiteli abbondantemente di crema
- Chiudeteli con un altro quadrato
- Spennellate con acqua e zucchero
- Infornate a 180° fino a cottura (circa mezz'ora)
DiSceeee... E se uno non ha crema e pasta sfoglia che avanza?
Be', vale la pena fare tutto da zero, ve lo assicuro!!!
Guardate qui:
Lo Ziopiero
