Nannibis: la clonazione! - Tartufi Ciliegie e Limoncello

Ebbene si!
L'esperimento della clonazione è riuscito!

Fior di scienziati intorno ad un tavolo, decine di giornalisti selezionati, TV e Radio erano pronte a seguire l'evento....

Tutto cominciò un freddo mattino al mercato, quando il Gamby mi diede 2 pacchettini con dentro queste:

(Fare click sulla foto per ingrandirla)

e mi disse:

"Pie', portale al Nanni, che io domenica non posso venire a salutarlo. Lui sicuramente saprà come esaltarle al meglio!  ...Ah, è inutile dirti che l'altro pacchettino è per te!"

...e io, capendo l'antifona, metto la mia dose di ciliegie disidratate in un cassetto e aspetto, fiducioso.
La fretta è nemica del gusto, e anche del giusto!

...e infatti è stato giusto così!

Dopo qualche giorno il Cioccolataio di Firenze se ne esce con questi... e a quel punto ho capito che sarebbe toccato a me.

Il procedimento inizia facendo macerare 100 gr di ciliegie dentro il limoncello (quel tanto che basta a coprirle), ma subito mi accorgo che la mia scorta è quasi finita!!!! Aaaaarrrggggg!!!!!

...e siccome sono sfacciato, ma so anche che gli amici amano la mia sfacciataggine, mi son rivolto ancora a lui: .

"Gamby, ho la bottiglia di limoncello in riserva, ne hai un po' per lo zio?"
"Pie', me ne è rimasto poco poco, va bene se facciamo ai mezzi?"
"Va bene? Ma è meraviglioso!!! Con questo limoncello quello che sto per fare avrà sicuramente una marcia in più!!!"

Dopo 4-5 giorni si tritano per bene le ciliegie ben impregante di limoncello (Nanni, non le ho scolate, qui ho fatto di testa mia!!! ahahaha) e si mescolano a 100gr di panna, 25 di burro fuso e 100gr di cioccolato fondente fuso anch'esso.

Il composto poi va fatto indurire in frigo  per un giorno, quindi si formano le palline, si rimette tutto in frigo fino a nuovo rassodamento e poi un bel tuffo nel cacao, una ripassata nel colino e...

(Fare click sulla foto per ingrandirla)

...e secondo voi come cioccolato quale ho usato!?!?!?
Ma quello che mi ha regalato il Nanni!!!!! Ragazzi, primissima qualità!!!!!

E volete sapere perché alla fine la clonazione è riuscita a perfezione?
Vi svelo il vero segreto; gli ingredienti, quelli che non si comprano, c'erano tutti: qualità, estro, passione, generosità, entusiasmo!

Ora secondo voi cosa altro dovrei aggiungere in questo post?

Vorrei descrivervi cosa hanno detto le mie amiche assaggiatrici quando li hanno gustati, ma certe parole sul blog è meglio non riportarle....

Vorrei riportarvi il mio personalissimo giudizio...ma qui rischio di essere veramente troppo sfacciato....

Vorrei farne una quantità industriale e venirveli ad offrire personalmente di persona, ma qui rischio di non tornare più a casa....

Allora vi dico una parola sola:

FATELI!

Sono anche facili, non richiedono particolari tecniche....L'unica difficoltà reale è fermarsi dopo il primo assaggio.

:)))))

Ciao e alla Prossima

Lo Ziopiero

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