Attenti a quei due! - Pane alla Crema

Ve li ricordate?
Oddio, se qualcuno risponde di no è la volta buona che mi sento vecchio!!!!
Ma per quelli che hanno la mia età la serie "Attenti a quei due" ha segnato l'infanzia!

Una volta le serie di telefilm erano 3-4 al massimo nell'arco di un'intera stagione.
Era inevitabile che ti ci affezionavi.
E poi venivamo trasmessi senza interruzioni pubblicitarie (come i film del lunedì, ricordate anche quelli?).

La pubblicità, poi, era una trasmissione unica, insuperabile, con tanto di programmazione e di titolo: Carosello.
Ci si sedeva davanti alla TV apposta per vedere Jocondor o i bimbi che saltavano sul lettone...bidibodibu, ta-ta-ta-ta', bidibudibu...erano dei veri e proprio sketch (ora nello stesso intervallo di tempo ti propinano 20 spot da 10 secondi!!!) e poi... tutti a nanna, contenti, appagati!!! :))

I canali della TV erano 2, si due!!! Avete capito bene. D-U-E!!!
E se iniziava un programma sull'altro canale appariva il triangolino bianco lampeggiante che ti avvisava. Poi si faceva la conta per chi si doveva alzare per cambiare canale.
Frasi del tipo "ninooooo, dov'è il telecomnadoooo?!?!?" non facevano ancora parte del nostro lessico e i tavolini del soggiorno erano carichi di libri e non di innumerevoli scatolette nere di plastica, pieni di tasti numerici, che vibrano, si illuminano, si accendono o ti cantano la marsigliese sul più bello!

E le ricette, vi ricordate dove si tenevano conservate? Prima in un quaderno ricco di appunti, poi si passava all'agenda (con 365 fogli a disposizione, 66 se l'anno era bisestile!);  rigorosamente unta dentro e fuori, stracarica di fogli strappati da riviste e incollati o graffettati dentro che per trovare dove avevi scritto le dosi della frolla dovevi scorrere tutte le ricette.

....eeeeehhhhh, mi sa che tanti di voi queste cose neanche le hanno vissute...

Ma da dove avevo cominciato? A si! "Attenti a quei due"!
Ma oggi non vi volevo parlare di Tony Curtis e Roger Moore, ma di un'altra coppia: Martina e Nannibis!
Fermi, fermi, che avete capito! Non sono una coppia di fatto, o, come si diceva meglio una volta, non "stanno insieme". Li ho semplicemente uniti io attraverso le loro interpretazioni di questa una ricetta:

Il Pane alla Crema

(Fare click sulla foto per ingrandirla)

Ma come?!?!? Un pane alla crema?
Si, si! Alla crema!!!
D'altra parte, se ci pensate, in un panino dolce lo zucchero ci va, il latte poi lo ammorbidisce e le uova intensificano il sapore...ma latte, zucchero e uova, unite alla farina, altro non sono che gli ingredienti della crema, e allora qualcuno (non mi chiedete chi) si è detto: ma se la crema la si fa prima e poi la si unisce all'impasto?

Ecco! Giusto! Vedete com'è semplice evolvere una base della panificazione?


Nanni ha seguito Martina, cambiando qualcosa nel procedimento.
Io ho seguito Nanni, togliendo solo un altro pochino di lievito.

Adesso Chi vuole seguire me?

Le ricette le potete trovare nei link che ho messo sui loro nomi; qui vi riporto solo le foto dell'interno:

(Fare click sulla foto per ingrandirla)

...giusto per darvi un'idea di come è venuto....e per darvene un'altra di come utilizzarlo vi ripropongo questa foto:

(Fare click sulla foto per ingrandirla)

La marmellata è questa, ve la ricordate?

Se poi volete vedere lo Zioipero che fa la Crema Pasticcera, allora guardatevi questo filmato


Grazie e alla Prossima

Lo Ziopiero

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