Il Torrone Bianco - Ogni promessa è un debito

Chi mi conosce sa che non mi piace promettere.
Non mi piace essere vincolato a delle parole dette.
Non mi piace essere obbligato a rispettare quanto detto in un momento passato, magari colto da debolezza.

Per cui, quelle rare volte che dico di SI per una cosa da fare, chi mi conosce è sicuro che la farò.

Vi avevo promesso che vi avrei dato la ricetta del Torrone Bianco.

(Fare click sulla foto per ingrandirla)

Lo so, è passato tanto tempo, per cui per farmi perdonare ho deciso di darvi di più:

Vi ho fatto il filmato!!!!

Se per comodità volete copiarvi le dosi, le riporto anche qui:

250 gr miele di arancio
410 gr di Zucchero
100 gr acqua
300 gr nocciole sgusciate e tostate al forno
300 gr mandorle sgusciate e tostate al forno
170 gr di pistacchi di Bronte
40 gr di albumi
Zeste di arancia
2 fogli di ostia dimensione A4

Le zeste nel filmato non le ho fatte vedere, ma voi mettetele nel miele ;-)

In più vi aggiungo che potete invertire l'inserimento dello sciroppo di zucchero con quello del miele.
Inoltre vi suggerisco di fermare le fruste elettriche al momento di tale inserimenti, procedento a mano per poi riavviare il tutto a veloctà sostenuta.


Ciao e alla Prossima

Lo Ziopiero

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