I Rochers del Nanni

Quando io parlo di cioccolatini sapete che parlo sempre del Nanni, anzi di Nannibis, come lo soprannominai al primo atto di confidenza.
Mi piace dare dei soprannomi...anche qui sul mio blog ne ho dati tanti, ad iniziare da Anisce, poi Zucchero, Gamby, Gluty...o mamma, meglio mi fermi qui anche perché sicuramente ne dimentico qualcuno, quindi meglio dimenticarmene tanti!

In fondo anche il mio è un soprannome. Ricordate chi iniziò a chiamarmi così? Lo scrissi qui.

Dal Nanni ho preso ispirazione per fare molte delle mie realizzazioni ottenute temperando il cioccolato, come - ad esempio - questi cioccolatini all'amarena, oppure questi alla Pistacchiella, o i più classici con la Ziopierella.


Quelli di oggi sono leggermente di più facile realizzazione, o forse sono io che inizio a prendere confidenza con il temperaggio? Devo dire che ormai misuro la mia capacità nel temperaggio dalla quantità di sporco che riesco a produrre intorno a me o, meglio, che riesco a non produrre.

Ammetto che la prima volta che provai il temperaggio se ne partì quasi un rotolo intero di carta-cucina! Ahahahaha.
Questa volta sono riuscito a usare solo tre fogli, a non sporcarmi mai le mani e a lasciare il tavolo di marmo della cucina praticamente intonso! La cioccolata inizio a dominarla!!!!

Ma torniamo ai nostri Rochers. Eccoli qui:

(clickare per ingrandire)

Vi dico solo: FATELI!!!!

Come? Semplice. Andatevi a leggere il Post del Nanni; è inutile riportare qui dosi e procedimento, visto che questa volta (contrariamente alle mie abitudini) non ho cambiato una virgola!


Di mio vorrei aggiungere questo: per me Nannibis è un punto di riferimento fisso sulla rete per quel che riguarda la lavorazione del cioccolato, per cui è a lui che voglio donare virtualmente questo Rocher:

(clickare per ingrandire)

Pensa, Nanni: il mini-piattino sono andato a cercarlo apposta in un negozio! Te gusta?
;-)


Ciao e alla Prossima

Lo Ziopiero

Guardate anche le altre realizzazioni:

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Le Pizze in Teglia - Le Crostate - I Dolci

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