Crostata di Cioccolato alla Crema di Mandarino

Vi ricordate i Nannibis-cotti?

Nanni nel post di presentazione suggerì di usare lo stesso impasto per una crostata...

E crostata fu:

(Fai click sulla foto per ingrandirla)

E' una crostata nata dalla voglia di non fare niente.

Disceee.... Ma come, non vuoi fare niente e tiri fuori questa crostata?

Ebbene si!  :)))

Sapete come vanno queste cose, no?

Arrivi alla fine della settimana che stanco, svogliato...
Personalmente in questi casi mi "impongo" di non fare nulla in cucina.

...be', per nulla io intendo limitarmi a poche cose, mi capite, no?

Per cui dopo aver replicato le farfallone con zucca e broccoli il venerdì sera (tanto si fanno in pochi minuti), sfornato l'ennesimo pane nero noci e semini il sabato mattina (devo pure fare le scarpette durante la settimana, no?), una dose doppia di CiCCiCCCì (colazioni) il sabato pomeriggio, le galettes il sabato a cena (mica penserete che stia a digiuno!), mi ero mentalmente predisposto per un assoluto riposo la domenica.
Meritato riposo. :))

Solo che...come dire...insomma...quando ho visto che alle 6.30 ero già in piedi bello arzillo, il tempo fuori non era un granché, la cucina era tutta troooppo ordinata...mi son guardato intorno un po' spaesato..le mani fremevano, la testa ronzava, gli occhi alla ricerca di qualche ispirazione...

Ecco che mi va l'occhio su 3 mandarini.... mmmmm, mi sa che questi non se li mangia nessuno...o, per lo meno, non se li mangia nessuno così come sono.

E il primo neurone parte all'attacco: crema al mandarino!

Ma posso servire solo una crema al mandarino...?
Gnooooo!
Sotto ci vuole qualcos'altro.

Dov'è finito il secondo neurone....?
Ah, eccolo! Forza mettiti al lavoro.

asdòlfkjas dòfasdlkh

Cosa?

asdfhasdòfh sdèofasdfh

Ah, si, bravo! Ora che ci penso nel congelatore ho ancora l'avanzo dell'impasto dei Nannibis-cotti al cioccolato.
E proprio Nanni suggeriva di farci una frolla...(terzo neurone)

Ok, affare fatto. Una banana ce l'ho, due kiwi pure. Abbiamo pure il sopra!!!

Vi riassumo qui per vostra comodità

Frolla al cioccolato di Nannibis

Ingredienti (dal blog di Nanni)

Farina di frumento 225 gr
Fecola (o altro amido) 75 gr
Panna 150 gr
Zucchero a velo 100 gr
Cioccolato fondente (al 64% di cacao) 300 gr
Burro 100 gr
Tritate il cioccolato
Sciogliete il burro e mettetelo nella panna portando quasi ad ebollizione.
Unite il cioccolato e mescolate per bene.
Aggiungete poi la farina e l'amido ben setacciati, quindi lo zucchero a velo.


Avvolgete nel cellophane e lasciate riposare qualche ora in frigo.

Lavoartela poi come qualsiasi frolla fino a renderla malleabile.

Stendetela e sistematela quindi in uno stampo da crostata.

Cottura in forno a 180°. Quindi spalmateci sopra la...

Crema al Mandarino

Ingredienti

3 mandarini
100 gr zucchero (80 gr se si usano clementine)
1 tuorlo
30 gr amido di riso (in alternativa amido di mais)
250 gr acqua

Questa crema a mio avviso è davvero delicata. Affrettatevi prima che finisca la stagione dei mandarini!!!

asdfhasdòfh sdèofasdfh

E questo chi è? Ah, si! Il quarto neurone! Che vuoi?

dsfgòlkartoyu aòsldkfjqopw!!!

Giusto! Dimenticavo!

Una fetta per voi:

(Fai click sulla foto per ingrandirla)

:))))

Ciao e alla Prossima.

Lo Ziopiero

Guardate anche le altre realizzazioni:

I Primi Piatti - I Secondi Piatti -  Preparazioni Varie - Pane e Focacce
Le Pizze in Teglia - Le Crostate - I Dolci

Lievitati Dolci e Salati - I Biscotti - I Gelati - Le Granite - I Cioccolatini