Insalatina Melone e Feta

Dunque, dove eravamo rimasti?
A si! Al melone scordato in frigorifero e poi trasformato in granita.

Solo che poi di melone ne era avanzato ancora tanto...come consumarlo in maniera originale?
Non mi andava di inventare, non mi andava di improvvisare, non mi andava di pensare...

Ecco perché mi piacciono i blog di cucina!!!

Lei, questa idea, l'aveva buttata lì, con quell' understatement più inglese che palermitano;
Io, invece, l'idea me l'ero tatuata nella memoria.

E' nella semplicità che si nascondono le genialità.

In questo caso la semplicità è addirittura essenziale, imbarazzante.

Tre ingredienti base:
Melone (In Sicilia noto come Cantalupo)
Feta
Insalatina (nel mio caso suggerisco Valeriana)

Quattro condimenti altrettanto di base
Olio
Limone
Sale
Pepe

Tagliate a dadini feta e limone. Uniteci l'insalatina.
Emulsionate olio limone e sale e conditeci il tutto:


Dopo aver scattato la foto e portato in tavola, mi sono accorto che non avevo spolverato con il pepe...
Voi però mettetecelo, eh? (Quei puntini neri avrebbero migliorato pure la foto...'naggiammme!!!!)
:)))

In compenso ho fatto anche uno scatto col fondo nero:

Quale vi piace di più?

Non mi rimane altro che ringraziare ancora Cinzietta per l'idea.

"Azzzipie', ma er peperoncino?!?!?!?"
"Ahahahahah, ma quello me serviva solo pedda' ntocco in più aaaa foto. E' come quanno pe vennete na maghina te ce metteno viscino na bella pupa!!!"
:D :D :D

Ciao e alla Prossima

Lo Ziopiero

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