tag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post5429420667671434019..comments2024-03-29T16:01:21.892+01:00Comments on I Pasticci dello Ziopiero: MezzaSacher di Fuoco (da un'idea di Santin)Lo Ziopierohttp://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comBlogger37125tag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-43143167468560842082015-12-22T21:55:25.716+01:002015-12-22T21:55:25.716+01:00Sì, certamente.
Oppure fai queste dosi:
90 g burro...Sì, certamente.<br />Oppure fai queste dosi:<br />90 g burro<br />50 g zucchero<br />4 tuorli<br />90 g cioccolato fondente<br />20 g farina<br />40 g maizena<br />30 g farina di mandorle e 3 mandorle amare<br />½ bustina di lievito<br />5 albumi<br /><br />Monta il burro con lo zucchero, poi aggiungi i tuorli e il cioccolato fuso; quindi le farine e il lievito; infine gli albumi montati a neve e inforni a 180°.<br /><br />Tagli in due e su ogni disco ci spalmi la composta di albicocche. Poi glassi. Senza passaggio nel congelatore.<br /><br />Questo è il mio piccolo regalo di Natale ;)<br /><br />Auguri e Buona Sacher :)))Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-73271380706786761642015-12-22T20:01:05.570+01:002015-12-22T20:01:05.570+01:00Ciao Piero, volendo fare una Sacher classica dici ...Ciao Piero, volendo fare una Sacher classica dici che posso utilizzare i dosaggi che dai dell' impasto e poi procedere al taglio dei dischi e alla farcitura tradizionale? La Sacher di Montersino mi viene troppo sostenuta, per non dire quasi duretta...<br />Grazie e Buon Natale!<br />Valentinafoudelamerhttps://www.blogger.com/profile/10427528006146200152noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-86358254958892859052014-02-11T11:28:57.090+01:002014-02-11T11:28:57.090+01:00Ciao, Mario.
Per sapere cos'è il mosto cotto s...Ciao, Mario.<br />Per sapere cos'è il mosto cotto sicuramente avrai già cercato in rete. In ogni caso <b><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Mosto_cotto" rel="nofollow">qui trovi </a></b>una spiegazione.<br />Quanto a comprarlo, proverei sempre a cercare in rete. Ci sono tanti rivenditori sia on line sia negozi; magari ne trovi uno vicino casa tua.<br />Se proprio non lo trovi, puoi ometterlo. La torta sarà buona ugualmente ;)Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-20521531374520271202014-02-11T01:48:51.855+01:002014-02-11T01:48:51.855+01:00Ciao Zio, volevo provare a farla ma nella lista de...Ciao Zio, volevo provare a farla ma nella lista degli ingredienti ho visto il mosto cotto e non ho idea di cosa sia e di dove trovarlo scusa la domanda sciocca.<br />Un saluto Mariomariohttps://www.blogger.com/profile/08636826317609535072noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-12837748130250018772014-02-07T17:27:40.122+01:002014-02-07T17:27:40.122+01:00E' sempre una gioia farvi questi regali :))))
...E' sempre una gioia farvi questi regali :))))<br />BaScioni, nipotina mia :* :* :*Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-60327019207040641022014-02-07T17:26:32.052+01:002014-02-07T17:26:32.052+01:00Buongiorno a te, piccola peste! :)))
Dopo l'in...Buongiorno a te, piccola peste! :)))<br />Dopo l'iniziazione del cioccolato....non vorrei averti iniziato verso la via della perdizione.... :D :D :D<br />BaScioni :* :* :*Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-10365825535731532902014-02-07T12:35:53.112+01:002014-02-07T12:35:53.112+01:00Meraviglia delle meraviglie. Solo a osservarla fam...Meraviglia delle meraviglie. Solo a osservarla famelicamente mi viene la nostalgia.<br />Di quella ganache peccaminosa e piccante, di quella glassa cosi fondente, di quel pandispagna morbido e mandorloso.<br />Che bontà che bontààààààààààààààà<br />io ne ho mangiate 2 fettine a pranzo e una a cena! hihihihih <br />E con tutto che i fichi non mi piacciono, nell'insime ci stavano benissimo.<br />Complimenti Piero e GRAZIE infinite per averci regalato questa delizia!<br />BaciFrancesca Frankiehttps://www.blogger.com/profile/09030123692348504897noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-6447486415995935542014-02-07T09:15:07.993+01:002014-02-07T09:15:07.993+01:00Piero buongiorno...la tua torta era favolosa. Paro...Piero buongiorno...la tua torta era favolosa. Parole vere di una che il cioccolato non lo ama affatto. Ma la tua torta era qualcosa di diverso, di unico. E l'aspetto poi..perfetta! Un grosso bacioMayahttps://www.blogger.com/profile/16170435691841287942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-50656690773730956732014-02-06T21:47:16.671+01:002014-02-06T21:47:16.671+01:00:))):)))Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-52869264418271260752014-02-06T21:46:51.981+01:002014-02-06T21:46:51.981+01:00Grazie, Ines.
Effettivamente è un gran lavorone, m...Grazie, Ines.<br />Effettivamente è un gran lavorone, ma se suddiviso in più fasi alla fine diventa una piacevole passeggiata. :)))<br />Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-35397789650127233352014-02-06T21:43:58.484+01:002014-02-06T21:43:58.484+01:00ahahaha, dici? :))))ahahaha, dici? :))))Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-23353554818760650702014-02-06T21:43:44.181+01:002014-02-06T21:43:44.181+01:00Grazie, Terry! :)))
p.s. Da oggi potrò vantarmi d...Grazie, Terry! :)))<br /><br />p.s. Da oggi potrò vantarmi di aver lasciato senza parole una scrittrice! :)))<br /><br />BaSci! :* :* :*Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-38125548864152524472014-02-06T21:36:02.488+01:002014-02-06T21:36:02.488+01:00Che lavoraccio! Ma ne è valsa la pena per questa t...Che lavoraccio! Ma ne è valsa la pena per questa torta fantastica! La glassa è superlativa!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11639163730882571147noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-91167295596968703502014-02-06T18:20:52.575+01:002014-02-06T18:20:52.575+01:00la Sacher e'cosa seria,ma tu hai creato una va...la Sacher e'cosa seria,ma tu hai creato una variante da paura!!!Mirtillahttps://www.blogger.com/profile/02926610479332410932noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-45745431829829475482014-02-06T16:58:21.339+01:002014-02-06T16:58:21.339+01:00Verissimo!!!!!
E come dimenticare???
Sssssshhhhh...Verissimo!!!!!<br /><br />E come dimenticare??? <br />Sssssshhhhhhhhhhhh... zitta devo stare!!!! Che sennò mi parte subito il commento che ho già in mente!!!!<br /><br />BaSci pureatté :))Emmettìhttps://www.blogger.com/profile/16684434182190958190noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-2782673874549302562014-02-06T14:58:55.576+01:002014-02-06T14:58:55.576+01:00E va behhhhh che spettacolo anche la tua! Sono sen...E va behhhhh che spettacolo anche la tua! Sono senza parole (e per una scrittrice era senza parole è il colmo!) :))Ipasticciditerryhttps://www.blogger.com/profile/13396021806604087847noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-61622922556425984012014-02-06T14:45:35.961+01:002014-02-06T14:45:35.961+01:00...e allora pure io la focaccia mia la chiamo mezz......e allora pure io la focaccia mia la chiamo mezza barese :D :D<br />A Piero qui di Sacher nemmeno l'ombra artro che mezza! Comunque mi viene il dubbio che la tua possa essere pure meglio della Sacher ;))Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-22740052261130206192014-02-06T13:53:23.668+01:002014-02-06T13:53:23.668+01:00Grazie, Ale.
Tieni però presente che in questa to...Grazie, Ale.<br /><br />Tieni però presente che in questa torta i fichi sono molto ammorbiditi e assomigliano di più ad una composta che al fico secco vero e proprio, quindi alla fine rimane il sapore e quella leggera croccantezza che, si sa, nei dolci ci vuole ;)Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-75936400482524963652014-02-06T13:49:55.430+01:002014-02-06T13:49:55.430+01:00E infatti l'ho chiamata MezzaSacher! :)))E infatti l'ho chiamata MezzaSacher! :)))Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-20861843236681520192014-02-06T13:48:00.212+01:002014-02-06T13:48:00.212+01:00Friggila quella cotoletta! I miei post li devi leg...Friggila quella cotoletta! I miei post li devi leggere su grande schermo! :D :D :D<br />BaSci :* :* :*Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-63158602118755887712014-02-06T12:28:24.221+01:002014-02-06T12:28:24.221+01:00Wow! Non l'avevo vista ché dalla cotoletta ved...Wow! Non l'avevo vista ché dalla cotoletta vedo la versione mobile! <br />Che onore :))Silviahttps://www.blogger.com/profile/17485244758505745991noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-46202706669668797702014-02-06T12:20:22.058+01:002014-02-06T12:20:22.058+01:00Ah pie'...mi dispiace ma io sono per la scher ...Ah pie'...mi dispiace ma io sono per la scher classica, i fichi secchi nei dolci non li ho mai graditi molto....però l'aspetto è davvero stupendo! complimenti!Alehttps://www.blogger.com/profile/15004068788817180525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-67021463738331165282014-02-06T10:24:45.921+01:002014-02-06T10:24:45.921+01:00Una torta bellissima e certamente deliziosa,assolu...Una torta bellissima e certamente deliziosa,assolutamente da provare certo pero' che somiglia alla Sacher come la mia focaccia somiglia a quella barese! ;) Buona giornata :)))Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-58819817049107038172014-02-06T10:21:19.197+01:002014-02-06T10:21:19.197+01:00Ce fai, ce fai...
Questa l'hanno mangiata in 4...Ce fai, ce fai...<br />Questa l'hanno mangiata in 4, anzi in 5. Bissata e trissata! E c'era pure una persona a cui non piaceva la cioccolata...!<br /><br />:)))Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5869522402824715154.post-14146739662667247452014-02-06T10:19:36.429+01:002014-02-06T10:19:36.429+01:00Questo mi piace: il mondo reale!!!
Fatti, non twit...Questo mi piace: il mondo reale!!!<br />Fatti, non twiter! :)))<br /><br />Falla! Poi mi dirai... ;)Lo Ziopierohttps://www.blogger.com/profile/10880202718080112898noreply@blogger.com